大家好，如果您还对鱼胶炖牛奶的功效和作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼胶炖牛奶的功效和作用的知识，包括鱼胶炖牛奶怎么起名的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

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材料：鲜奶一支半；花胶数片；冰糖适量。（就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。）

做法：

1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里；

2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时；

3.一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底；

4.最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

花胶又叫鱼胶，即花肚，花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效，花胶有治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱的作用，花胶营养价值高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

牛奶营养丰富，可补钙和其它人体所需的营养！

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