其实蛋糕店起名的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解无水蛋糕店起名字，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋糕店起名的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

无水蛋糕叫无水是因为没有加牛奶和水之类的液体，无水蛋糕,是以鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜为原材料烤制而成的一种食品,没有加入牛奶和水之类的液体，所以叫做“无水蛋糕”。无水蛋糕口感柔软香甜,营养丰富,老少皆宜。

大街小巷的甜品店中，随处可见一种叫做“脆皮蛋糕”的热销甜品。脆皮蛋糕就是一种“无水蛋糕”，因为其外脆里嫩，富有弹性的口感，一跃成为很多烘焙达人的宠儿。虽然价格相对较高，但消费者依然趋之若鹜，这种“不加水”的蛋糕真的比普通蛋糕更高档吗？

顾名思义，无水蛋糕没有加水，单纯用鸡蛋、糖来和面，再加入添加剂烘焙而成。而“有水蛋糕”则是在和面过程中加入了部分清水，其它做法与无水蛋糕相似。

无水蛋糕由于水分含量低，烘培后蛋糕外皮可以像桃酥般香脆，内部却柔软有弹性，蛋香四溢。而有水蛋糕水分多，口感会相对软一些。此外，由于无水蛋糕不加水，操作不当很容易粘模具，烘焙时一般要在托盘里刷上一层油。因此，无水蛋糕的”底”会比较油腻，有的商家为了使蛋糕底产生油炸效果，变得更脆，还会有意多放一些油。

无水蛋糕在制作过程中加入了更多的鸡蛋，因此，蛋白质含量比普通蛋糕要高很多。但是由于蛋黄中胆固醇含量高达肥肉的15倍，所以无水蛋糕的胆固醇也相应较高。此外，由于含水量会影响淀粉的老化速度，因此无水蛋糕相对有水蛋糕更不容易老化变硬，储存时间也更长。

对于脑力工作强度大的人，无水蛋糕是不错的选择。其中丰富的蛋白质和糖类，不但有助于恢复体力，还能为大脑提供充足的能量，让大脑更加活跃和清醒。长身体的孩子也可以将无水蛋糕当做午睡后的零食，尤其是幼儿园的小朋友，其中丰富的胆固醇可以促进孩子的大脑发育。但要注意的是，作为甜食，任何蛋糕吃多了都会对人体造成不利影响。高血脂、高血糖患者，还有那些龋齿的孩子，最好少吃为妙。

其实，无水蛋糕只是蛋糕加工工艺的一种，力求的是外脆里柔的口感，并不能说它一定优于其它蛋糕。蛋糕的种类非常多，比如常用作蛋糕底的“威风蛋糕”，正是因为含水量多，才软嫩可口。还有加了奶酪的“芝士蛋糕”，把鲜奶油打发做的“慕斯蛋糕”等等。它们在口感和营养上各有千秋。至于如何选择，那就是“萝卜白菜各有所爱”了。

关于蛋糕店起名，无水蛋糕店起名字的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。