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腊肉取名(腊肉土特产取名)

大家好,关于腊肉取名很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于辣椒炒腊肉起名叫什么的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

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尖椒炒腊肉怎么制作这道菜的辣椒只能选择尖椒和白辣椒吗辣椒炒腊肉的家常做法尖椒炒腊肉怎么制作这道菜的辣椒只能选择尖椒和白辣椒吗

尖椒炒腊肉是非常好吃的一道家常菜,制作的时候只需要准备腊肉和尖椒,而且尖椒可以选择青色的辣椒也可以选白色的辣椒。只要食材够新鲜,味道就会比较好,也要加入适量的调料,整道菜的色香味就会变得比较好。

在制作这道菜的时候最好选择尖椒,因为这种辣椒是比较辣的,很多人喜欢吃辣,只有辣和肉在一起味道才会更香,而且腊肉有一种独特的味道在里面。制作这道菜需要提前准备好原材料,需要尖椒三个左右就可以再准备100克左右的腊肉。再准备一些辅料,需要胡萝卜40克左右,食用油需要半勺,再加上一些调味料,适量的食用盐,生抽,老抽,鸡精,蚝油就可以。

首先就需要将所有准备好的食材清洗干净尖椒,要把里面的辣椒籽去掉,并且切成丝儿胡萝卜也要切成胡萝卜丝,腊肉最好提前一天浸泡,味道会淡一些,而且不会太咸,然后切成薄片放在一旁备用。接下来就可以起锅烧油,一定要拿腊肉冷油下锅炒至金黄,接下来就需要将提前准备好的葱姜蒜放入锅,中爆香也把胡萝卜丝和青椒放入锅中反复翻炒,掌握好火候用小火慢炒,味道会更香。

在烹饪的过程中一定要提前把腊肉炒熟,并且要翻炒均匀,与此同时放进胡萝卜是比较好的胡萝卜比尖椒丝要难熟一些,所以提前放入当胡萝卜丝与腊肉炒至全熟,就可以放入尖椒丝。在翻炒的过程中看见胡萝卜丝与青椒,丝炒至柔软就可以出锅了,此时加入适量的香油以及生抽老抽,蚝油,再翻炒一下,味道会更香。制作方法非常简单,也是一道普通的家常菜,也是一道非常下饭的菜。

辣椒炒腊肉的家常做法

辣椒炒腊肉的用料

青辣椒1根杭椒6根

红辣椒4根青椒1个

腊肉1块大蒜4瓣

油少许酱油15克

辣椒炒腊肉的做法

步骤1

材料准备好:带皮腊肉一块,各种辣椒和青椒清洗干净;

步骤2

腊肉放凉水锅里,大火煮15分钟;经过这步处理,腊肉不干不柴,还能去掉表面的污渍及过多的盐分;

步骤3

煮好的腊肉切宽约1公分、厚约3毫米的粗条;

步骤4

青红辣椒切细丝;

步骤5

大蒜剁碎;

步骤6

炒锅中倒少许油,辣椒和腊肉同时入锅翻炒;

步骤7

待辣椒变软至合适的口感时,淋适量酱油,不同品牌的酱油咸度和颜色不一样,根据口味酌情加入;酱油和腊肉都是咸的,所以无需再放盐;

步骤8

起锅前撒入大蒜碎,翻炒几下出锅。

步骤9

辣椒炒腊肉,辣椒清脆,腊肉肥而不腻!

辣椒炒腊肉的烹饪技巧

1.想要腊肉软乎好吃,一定要提前煮一会儿,口感咸鲜,入锅也不用炒太久; 2.辣椒和腊肉同时入锅炒,可以将腊肉中的部分油脂炒出来,让辣椒吸收;不宜先炒腊肉,那样会使腊肉口感又干又硬又柴。

OK,关于腊肉取名和辣椒炒腊肉起名叫什么的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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