各位老铁们好，相信很多人对鸡胗有哪些好听的菜名都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡胗有哪些好听的菜名以及排骨炖鸡胗起名的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡胗炖排骨怎样做才好吃排骨和鸡胗在一起怎么做鸡胗炖排骨怎样做才好吃黄焖排骨鸡胗的用料
排骨2斤鸡胗子1斤
姜2块葱2根
花椒1把干辣椒5个
黄焖排骨鸡胗的做法
步骤1
排骨胗子焯水后，加葱，姜，盐，放压力锅炖好
步骤2
炒锅放油，辣椒，花椒，葱段，姜片炒香，加入排骨翻炒，放白糖，酱油，料酒，鸡精，海底捞的麻辣香锅底料放三分之一，加炖排骨的汤，最后加入土豆片。
黄焖排骨鸡胗的做法图解3
步骤3
收汁出锅
排骨和鸡胗在一起怎么做材料
猪排骨500克，生姜15克，拍破，花椒0.5克，植物油200毫升（耗25毫升），熟菜油5毫升或香油，红糖75克，醋25毫升，料酒15毫升，盐2.5克，鲜汤或水600毫升，熟芝麻5克（可省略）
做法
1.选带肉较多的仔猪骨洗干净后，斩成约4厘米长的节。
2.用汤锅将水烧开，然后放排骨放下锅煮，加破姜、花椒、料酒；烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮1小时20分钟，至肉能离骨就可以捞出来沥干水分了。
3.将炒锅放置在大火上，放油烧到七成热，下排骨炸2－3分钟左右，至棕红时捞出，注意炸的时间不宜过长以免肉质发硬。
4.然后将锅洗干净，放入排骨，加鲜汤、红糖、盐及少许料酒，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油。淋入少许熟油或香油翻匀，冷后入盘撒上熟芝麻就可以上桌了。
关于鸡胗有哪些好听的菜名的内容到此结束，希望对大家有所帮助。